Pusta od želea od posnog kupusa
Miscelanea / / April 17, 2021
Ispecite nemasnu pitu od želea od kupusa. Kvasno tijesto u vodi i mirisni povrće - svi sastojci su vjerojatno već u vašoj kuhinji.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 100 minuta
Sastojci
- Brašno 400 g
- Kvasac brzog djelovanja 7 g
- Šećer 1¹⁄₂ žlice. žlice
- Sol po ukusu
- Voda 400 ml
- Biljno ulje 70 ml + za prženje i podmazivanje
- Kupus 500 g
- Luk 1 komad
- Mrkva 1 komad
- Paradajz pasta 2-3 žličice žlice
- Kurkuma ¹⁄₄ - ¹⁄₂ žličice. žlice
- Sezam po ukusu
Način kuhanja
-
Kombinirajte prosijano brašno, kvasac, šećer i žličicu soli.
Da bi tijesto izgledalo rumenije, u brašno možete dodati malo kurkume.
Ulijte toplu vodu i ulje. Temeljito promiješajte.
-
Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto 30-40 minuta.
Spremnik možete staviti u blago zagrijanu, ali ne upaljenu pećnicu.
Nasjeckajte kupus, sitno nasjeckajte luk, naribajte mrkvu.
Pržite povrće na ulju dok ne omekša. Na kraju pomiješajte s pastom od rajčice i začinite solju.
-
Nauljite posudu za pečenje. Preko njega rasporedite polovicu tijesta, na vrh stavite nadjev i prekrijte preostalim tijestom. Po želji pospite sjemenkama sezama.
Kad se podudara, tijesto će biti gusto i ljepljivo, pa ga lagano rasporedite kako biste izbjegli pomicanje povrća.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C oko 55 minuta.
4.8296