Kako odabrati sokovnik za voće i povrće
Savjet / / December 19, 2019
citrusa sokovnik
Napravite sok samo od naranče, limun, grejp, limes i mandarina. Voće treba izrezati na pola i staviti meso dolje na rebrastog konusa. Kad se pritisne na vrhu voćnog soka se proizvodi i troši u spremnik.
- Prednosti. Kompaktan i jednostavan za korištenje. Jeftiniji od centrifugalnim i vijak.
- Nedostatke. Nije univerzalno, pogodan samo za citrusa. Sok ne može se pohraniti za buduću uporabu.
Kako odabrati
Citrusa juicers su ručno, mehanički i električni.
Ruka - najjeftiniji, ali neučinkovit, njima jedna čaša soka trebat će više voća.
Mehanički rad na štetu poluge, koja vam omogućuje da stavite manje fizički napor i dobiti više soka.
Električni juicers dopuštaju sok istisnuti maksimum. Njihova debljina je obično od 20-80 vata. Što više moćan uređaj, volje sok brže.
Obratite pozornost da li postoji kompletna ruka koja drži plod u vrijeme spina i mlaznice različitih veličina. Oni trebaju najmanje tri: mali mlaznicu za limete i limuna, srednji - do narančaste, velika - za grejp.
Još jedna korisna značajka - prisutnost obrnuto. Kada je, motor okreće mlaznica sokovnik nije u jednom, ali u oba smjera, i iz voćnog soka je veći. U skuplji modeli imaju funkciju kontrole celuloze. To se može podesiti tako što se sok deblji ili obrnuto.
Volumen spremnika u tim sokovnika obično ne više od 1-1,2 litara, jer je sok od agruma brzo oksidira i gubi svoja blagotvorna svojstva. Njegova potreba za piti svježe, u roku od 5-10 minuta nakon kuhanja. Ako to ne učinite samo čašu soka na vrijeme, odabrati sokovnik manji volumen. Ako kuhati sok za cijelu obitelj - uzeti veći kapacitet.
centrifugalne juicers
Pogodno za izradu soka od čvrstog voća i povrća. Voće se učitava u vratu, ribež diskova unutar zgnječi ih u male čestice, nakon čega padnu na centrifugu separatora, gdje sok je pušten iz dobivenog mulja.
- Prednosti. Glavni plus centrifugalne sokovnik - njegova izvedba. Djeluje brzo i nositi se s velikim količinama voća i povrća. Sok se može napraviti sa stock - na primjer, u zimskim mjesecima.
- Nedostatke. Glasno trčanje, nije pogodan za mekane voće (banane, marelice, mango, papaja). Sok je dobiven od pjene, a ima manje vitamina nego u cijelim voća i povrća su zbog velike brzine centrifuge je grijana, duže reagira s kisikom i oksidira brže
Kako odabrati
Centrifugalni juicers su dva tipa: s ravnim i konus separatora. Cilindrični daje više soka, ali tijekom rada mora biti zaustavljen i očistiti od ulja torte (ostatke voća i povrća). Proizvođači novih modela sve napustiti ovaj dizajn u korist koničnog.
Konusna separator cijedi sok malo lošije, ali to radi bez prestanka: kolač automatski uklonjeni u posebnoj posudi. Opere ovaj sokovnik i dalje teško: potrebno je rastaviti, oprati sve prijenosne dijelove i onda sklopljena. Postoje iznimke - na primjer, sokovnik SC-JE50S45 s samočišćenja funkcijom. Nakon uporabe, morate ga prevesti u čistom stanju, a poseban strugač za čišćenje samog filtera.
Obratite pažnju na moć, volumen i dimenzije sokovnik kontejner. Više sok namjeravate kuhati, veći tih parametara. Ne hajka performanse i trijezno procijeniti njihove potrebe: možda preplatiti previše snage da ne treba.
Ako je potrebno obraditi svako ljeto, 30 kg jabuka, uzeti sokovnik kapaciteta 1 500 do 2 000 vata, a ako baš kao i popiti čašu soka ujutro, možete dobiti snage do 200-500 vata.
No, veličina usta sokovnik sve je jasno: što je veći, to je bolje. Vrat 7-8 cm u promjeru, možete preuzeti cijeli plod, a ne gubiti vrijeme rezanja.
svrdlo sokovnik
Pogodan za sve vrste voća, povrća, ljekovitog bilja, orašastih plodova, te proklijala zrna. Po principu rada sličan mljevenje mesa: voće i povrće su slomiti navojnim - mehanizam sličan vijkom. Pod pritiska generira soka, nakon čega se odvoji od kolača i stavljeno je u spremnik.
- Prednosti. Make-hladno prešani sok. Tijekom kuhanja se ne zagrijava i ne oksidiraju, to može biti pohranjeni u hladnjaku do dva dana. On je bogatiji, slađe i sadrži više pulpe.
- Nedostatke. Manje snažan nego centrifugalni i sporije. Oni su teško rastaviti i oprati, vrat je uzak u većini modela.
Kako odabrati
Vijak sokovnik različite stambene materijali spremnici kapaciteta snage za sok i komine i dodatne funkcije.
Od nehrđajućeg čelika Kućište pouzdan i više nego izdržljiv plastike.
Minimalna veličina spremnika za sok i komina maslina - 350 ml. Snaga je u rasponu od 200 do 400 vata. Ako to ne učinite sok za cijelu obitelj - uzeti model 400 vata sa spremnikom 0.8-1 litre i litre rezervoar za sok, kao u Scarlett SC-JE50S43. Ako samo vi imate jednu čašu soka ujutro - pogodan kompaktni sokovnik Scarlett SC-JE50S39 s 350 ml spremniku i 200 Watta.
Potražite modele sa širokim vratom: oni su jednostavniji za korištenje. Na primjer, juicers Scarlett SC-JE50S44 grlo promjer 7,5 cm, a Scarlett SC-JE50S40 - 8 cm.
Za pranje uvlačenja sokovnik, morate dobiti sve pokretne dijelove te ih oprati pod vodom. Uključeno je posebna četka za čišćenje. Radi lakšeg snalaženja, neki modeli su opremljeni lako rastavljanje sustava - kada se predmeti ne uklone jedan po jedan, a u isto vrijeme. To vam omogućuje da učinite sve što je u sudoperu i prljavog posuđa.
Neki vijak juicers ne samo sokovi i smoothies, ali i sorbets. sokovnik Scarlett SC-JE50S41 sorbet je napravljen na isti način kao i sok od: baci svoj vrat u smrznutog voća i deserta dobiti korisne izlaz.
kratke
- Auger sokovnik najfunkcionalniji i čine najkorisniji sok. Pogodni su za sve vrste voća, povrća, ljekovitog bilja i orašastih plodova, ali su skupi.
- Centrifugalne juicers su najmoćniji i stane da se nosi s usjeva dacha. No, oni troše puno energije, rade glasno, ne zadržavaju sve vitamine, prikladne su samo za tvrde voća i povrća.
- Citrus sokovnik najviše jeftin i kompaktan, ali nije pogodan za sve voće.
Sokovnik za recept: Natjecanje Layfhakera i Scarlett
Podijelite recept ili sorbet sok od voća, bobičasto voće i povrće i osvojiti jednu od šest juicer Scarlett. Kliknite na donji obrazac, prijavite se pomoću profila „Vkontakte” ili Facebook i poslati recept.
Detaljno opisati proces kuhanja - tako ćete imati više šanse za osvajanje nagrade. Autori triju najboljih recepata za sokove i sorbets vrh tri recepte dobit će sokovnik Scarlett. Rezultati će biti objavljeni 18. rujna u posebnom članku na Layfhakere. Svi recepti prikupljamo na posebnoj stranici, tamo ćete naći detaljne informacije o nagradama.
Saznajte više o natječaju