Pita od kupusa sa želeom
Miscelanea / / January 02, 2021
Glavni plus žele pite od kupusa je jednostavnost pripreme. Ispada da je tijesto na kefiru nježno i dobro se slaže s punjenjem povrća i gljiva.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta
Sastojci
- Kupus 500 g
- Mrkva 1-2 komada
- Luk 1 komad
- Šampinjoni 6-8 komada
- Biljno ulje 3-4 žlice. žlice
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Jaja 2 komada
- Kefir 300 ml
- Brašno 150 g
- Prašak za pecivo 1 tsp žlica
Način kuhanja
Nasjeckajte kupus. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Nasjeckajte luk. Gljive narežite na sitne komade.
U tavi zagrijte 2-3 žlice ulja na umjerenoj vatri.
Pržite luk 4-5 minuta, dodajte mrkvu i gljive, a nakon 5 minuta dodajte kupus. Sve zajedno kuhajte oko 7-10 minuta.
Začinite solju, paprom i ohladite povrće.
Za tijesto istucite jaja i pomiješajte s kefirom.
Prosijano brašno sjedinite s pola žličice soli i praškom za pecivo.
Masu od brašna ulijte u kefir od jaja i promiješajte. Tijesto ne smije biti gušće od palačinki.
Kalup namažite maslacem i u njega ulijte polovicu tijesta. Izložite nadjev i prekrijte preostalim tijestom.
Pecite na 180 ° C oko 30 minuta.
5.03