Juha od sira sa šumskim gljivama

Ovu sirenu juhu s gljivama jednostavno je pripremiti, a rezultat će vas definitivno oduševiti. Napokon, ovo je savršena kombinacija nježnog okusa i bogate arome.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta

Sastojci

• Šumske gljive 300 g
• 1 žlica maslaca žlica
• Luk 1 komad
• Mrkva 1 komad
• Brašno 1 žličica žlica
• Voda 750 ml
• Krumpir 2 komada
• Piment grašak 5 komada
• Sirni sir 100 g
• Sol po ukusu
• Zelje po ukusu

Način kuhanja

• Gljive narežite na sitne komade. Stavite u tavu i kuhajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari.

• Dodajte pola ulja i pržite gljive još 15 minuta uz povremeno miješanje.

• Luk nasjeckajte, a mrkvu naribajte na gruboj ribež. Pržite povrće u loncu 5 minuta, a zatim ga pomiješajte s brašnom.

• Dodajte 600 ml vode i ne previše grubo nasjeckani krumpir s paprom. Nakon 10 minuta dodajte gljive i kuhajte još 10 minuta.

• Mikserom umutite sir s preostalom vodom i dodajte juhi. Začinite solju, paprom i dinstajte 5 minuta.

• Gotovu juhu pospite suhim ili svježim začinskim biljem.

5.01