Juha od brokule od sira

Juha od sira s brokulom ispada bogata i aromatična. Čedar, povrće i pileća juha stvaraju savršenu ravnotežu okusa. Poslužite s krutonima ili krutonima.

• Autor recepta: Saša Mironova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 50 minuta

Sastojci

• 3 žlice maslaca žlice
• Luk ¼ komadića
• Brašno 2 žlice. žlice
• Pileća juha 360 ml
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Brokula 450 g
• Mrkva 1 komad
• Stabljika celera 1 komad
• Čedar 150 g

Način kuhanja

• Otopite maslac u loncu na srednje jakoj vatri.

• Na maslac dodajte sitno nasjeckani luk i pržite dok ne omekša 3-4 minute.

• Na žlicu ulijte brašno da nema grudica. Nastavite miješati oko 5 minuta, dok smjesa ne postane zlatno smeđa.

• Ulijte pileću juhu, začinite solju i crnim paprom, promiješajte. Pirjajte 10 minuta.

  Kako na osnovu toga napraviti savršenu pileću juhu i 4 juhe

• Na vrh stavite nasjeckanu brokulu, mrkvu i celer. Pirjajte oko 20 minuta, dok povrće ne omekša.

• Smanjite vatru na najnižu. Dodajte naribani čedar u juhu i miješajte oko 5 minuta, dok se sir ne otopi.

  instagram viewer

  Cheddar može zamijeniti edam, nizozemski ili bilo koji drugi sir. Glavna stvar je da se dobro topi.

5.01