Kiflice od patlidžana sa svježim sirom i češnjakom
Miscelanea / / January 01, 2021
Kiflice od patlidžana sa svježim sirom i češnjakom - ukusno hladno predjelo s laganim nadjevom. Ovo se jelo može poslužiti i na praznik i na redoviti dan.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 8 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta
Sastojci
- Patlidžan 2 šale
- Sol po ukusu
- Biljno ulje 4 žlice. žlice
- Skuta 150-200 g
- Cilantro po ukusu
- Orasi 50 g
- Češnjak 1-2 klinčića
- Kiselo vrhnje 1-2 žlice. žlice
Način kuhanja
Narežite patlidžane po dužini na tanke ploške. Pospite solju i ostavite 5 minuta, a zatim osušite papirnatim ručnicima.
-
Kriške patlidžana pržite nekoliko minuta sa svake strane da omekšaju.
Patlidžane možete kuhati i u pećnici ili na roštilju.
Gotove tostirane kriške stavite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja. Ohladite ga.
-
Pomiješajte svježi sir s nasjeckanim cilantrom, sjeckanim orasima i češnjakom. Začinite kiselim vrhnjem i solju.
Da bi masa bila nježnija, skuta se može umutiti miješalicom ili protrljati kroz sito.
Stavite nadjev na svaku krišku patlidžana i zamotajte u čvrsti kolut.
5.04