Palačinke punjene gljivama i šunkom

Palačinke punjene gljivama i šunkom apetit su jelo punjeno gljivama prženim s lukom. Savršeno za doručak ili obilni međuobrok.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 45 minuta

Sastojci

• Jaja 2 šale
• Mlijeko 600 ml
• Sol ½ žličice žlice
• Šećer 1 žlica. žlica
• Brašno 320 g
• Biljno ulje 1 tsp žlica
• Maslac 1 žlica žlica
• Luk 1 komad
• Medene gljive 300 g
• Biljno ulje 2 žlice. žlice
• Šunka 150 g
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Kiselo vrhnje 2 žlice. žlice

Način kuhanja

• Istucite jaja s mlijekom, solju i šećerom. Po malo dodajte prosijano brašno i miješajte kako ne bi bilo grudica.

• Podmažite tavu biljnim uljem i zagrijte. Izlijte malo tijesta i pecite palačinke dok ne porumene s obje strane. Gotove palačinke namažite maslacem.

• Nasjeckajte luk i gljive. Pržite biljnim uljem na umjerenoj vatri 10 minuta.

• Pečenu dodajte šunku i kuhajte još oko 10-15 minuta.

• Stavite nadjev u posudu, malo ohladite, posolite i popaprite i promiješajte s kiselim vrhnjem.

instagram viewer

• Nadjev rasporedite po palačinkama i lagano zamotajte tako da gljive i šunka budu unutra.

5.02