Kiseli češnjak za zimu
Miscelanea / / January 01, 2021
Kiseli češnjak za zimu je hrskavi, slani međuobrok koji je izvrstan za meso. Mogu se koristiti i u raznim salatama.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 720 minuta
Sastojci
- Češnjak 500 g
- Zeleni 1 grozd
- Ljuta paprika 1 komad
- Voda 500 ml
- Crni papar u zrnu 10 komada
- Klinčići 1-2 komada
- Lovorov list 2 komada
- Sol 1 žlica žlica
- Šećer 1 žlica. žlica
- Ocat 9% 3 žlice. žlice
Način kuhanja
Ogulite i operite češnjak.
-
Stavite začinsko bilje, češnjak i nasjeckanu papriku u sterilizirane staklenke od 250 ml (trebat će vam 3). Prelijte kipućom vodom, pokrijte i ostavite 6-7 minuta.
Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i provjerenih načina
U lonac ulijte vodu iz limenki, dodajte zrna papra, klinčiće i lavrushku. Kad voda zavrije, dodajte sol i šećer i kuhajte još 3 minute.
-
U svaku staklenku češnjaka ulijte marinadu i dodajte žlicu octa. Zatvorite poklopce.
Ako marinada nije dovoljna za punjenje staklenki do vrha, upotrijebite kipuću vodu.
Pokrijte staklenke ukiseljenog češnjaka ručnikom ili pokrivačem. Nakon hlađenja čuvati na hladnom.
5.02