0
Posjeta
Kavijar od tikvica s pastom od rajčice ukusno je predjelo koje će biti izvrstan dodatak sendvičima. Pripremite ga za zimu koja slijedi.
Ogulite tikvice i narežite na sitne komade, dugačke oko centimetar.
Odaberite mlade tikvice.
Naribajte mrkvu na grubom ribežu, sitno nasjeckajte luk i češnjak.
U tavi zagrijte ulje na umjerenoj vatri i pržite mrkvu i luk 6-7 minuta.
U istu tavu dodajte tikvice s tijestom od rajčice, češnjakom, solju, paprom i šećerom. Pirjajte 45 minuta uz povremeno miješanje.
Omekano povrće sameljite u blenderu i ponovno zakuhajte. Prelijte octom.
Vrući kavijar stavite u sterilizirane staklenke i pokrijte poklopcima. Nakon hlađenja čuvati na hladnom mjestu.
Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i provjerenih načina
5.03