Lazanje s piletinom i špinatom

Bešamel umak s krem ​​sirom i češnjakom izvrsno se slaže s mesom, ricottom i začinskim biljem. Pileća lazanja je ukusna i nježna.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta

Sastojci

• Pileći file 350-400 g
• 3 žlice maslaca žlice
• Češnjak 2 klinčića
• Brašno 3 žlice. žlice
• Mlijeko 600 ml
• Sol po ukusu
• Parmezan 50 g
• Krem sir 120 g
• Špinat 100-120 g
• Jaje 1 komad
• Ricotta 180 g
• Mocarela 250 g
• Listovi za lazanje 8 komada
• Biljno ulje 1-2 žličice žlice

Način kuhanja

• Kuhajte piletinu 15-20 minuta. Nakon toga ga ohladite i rastavite na vlakna vilicom ili nasjeckajte nožem.

  Kako i koliko kuhati piletinu

• Dok se fileti kuhaju, otopite maslac u loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i brašno i miješajte 30 sekundi.

• Neprekidno miješajući pjenjačom, ulijte mlijeko u tankom mlazu. Pustite da lagano zavrije i kuhajte dok se umak ne zgusne.

• Maknite s vatre. Dodajte polovicu ribanog parmezana, krem ​​sira i špinata. Miješajte otprilike 1 minutu da bilje omekša.

  Ako su listovi špinata veliki, nasjeckajte ih.

instagram viewer

• Umutite jaje ricotte u zdjelu. Naribajte mocarelu. Prokuhajte listove lazanja, ako je potrebno prema uputama.

• Podmažite oblik biljnim uljem - četvrtasti sa stranicama od 20 cm je savršen.

• Dno namažite umakom od mlijeka i prekrijte s 2 lista tijesta. Na njih stavite dio smjese ricotte, dio piletine, dio mozzarelle, malo ribanog parmezana i drugi dio umaka.

• Ponovite slojeve još dva puta. Zadnji četvrti sloj tijesta prekrijte umakom i parmezanom.

• Pecite na 200 ° C 20-25 minuta. Ostavite lazanje 15-20 minuta da se odmori prije rezanja.

5.01