Juha od pileće juhe

Juha u pilećoj juhi ispada ukusna i zadovoljavajuća. Možete ga kuhati od različitih vrsta ribe, ali riblja juha posebno će biti dobra od štuke, smuđa ili soma.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 55 minuta

Sastojci

• Pileća juha 2 l
• Krumpir 3-4 komada
• Mrkva 1 komad
• Bijela riba 500-700 g
• Sol po ukusu
• Luk 1 komad
• Zrna crnog papra po ukusu
• Zelje po ukusu

Način kuhanja

• Procijedite pileću juhu i prokuhajte.

  Da bi uho bilo ukusno, juha mora biti bogata, bolje je ne koristiti kocke.

• Krumpir i mrkvu narežite na sitne komade. Dodajte u kipuću juhu i kuhajte 10-15 minuta.

• Ogulite ribu, iznutrice i narežite na srednje komade.

• U zasebnoj loncu kuhajte lagano slanu vodu. U to stavite ribu. Čim voda ponovno zavrije, maknite posudu s vatre.

  To će vam pomoći zadržati prozirnost riblje juhe.

• Prebacite ribu u lonac s temeljcem i povrćem. Kuhajte još oko 15 minuta. Dodajte nasjeckani luk, sol i papar i kuhajte 5-10 minuta.

• Gotovo uho ostavite ispod poklopca još 7-10 minuta. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

5.04