Kiflice od patlidžana s rajčicom, paprom i sirom

Apetitna grickalica punjena prženim povrćem i topljenim sirom. Vruće kiflice od patlidžana sa sirom su ukusne i aromatične.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 8 porcija
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 45 minuta

Sastojci

• Patlidžan 2-3 komada
• Sol po ukusu
• Biljno ulje 5 žlica. žlice
• Mrkva 2 komada
• Bugarski papar 1 komad
• Rajčica 1-2 komada
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Tvrdi sir 150 g

Način kuhanja

• Narežite patlidžane po dužini na tanke ploške. Pospite solju i ostavite 5-10 minuta. Zatim isperite i osušite papirnatim ručnicima.

• Zagrijte 2 žlice ulja u tavi i pržite patlidžane 2-3 minute sa svake strane.

• Naribajte mrkvu na srednje ribežu. Papriku i rajčicu narežite na male komadiće.

• Zagrijte još 2 žlice ulja u tavi. Pržite mrkvu 5-7 minuta.

• Dodajte papriku i rajčicu, sol i papar. Kuhajte još 5-7 minuta. Ohladite ga.

• Sir naribajte na gruboj ribež. Bacite oko ⅔ s povrćem s roštilja.

• Stavite nadjev na kriške patlidžana i zamotajte kiflice. Stavite u kalup, podmazan preostalim uljem.

• Pecite oko 15-20 minuta na 180 ° C. Pospite preostalim sirom 5 minuta prije kuhanja.

5.03