Lagano posoljena rajčica s lišćem češnjaka i hrena

Lagano slana rajčica izvrstan je ljetni međuobrok pikantnog i začinjenog okusa koji se izvrsno slaže s mesom i peradi, ne samo.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 2880 minuta

Sastojci

• Rajčica 600-700 g
• Češnjak 2-3 klinčića
• Crni papar u zrnu 2-3 komada
• Piment grašak 2-3 komada
• Listovi ribiza 2-4 komada
• List hrena 1 komad
• Kišobran od kopra 1 komad
• Voda po potrebi
• Sol 1½ žlice. žlice
• Šećer 1 žličica žlica

Način kuhanja

• Stavite rajčice u staklenku zajedno s češnjama češnjaka, zrnom papra, lišćem ribiza i hrena i kišobranom kopra.

  Koristite čvrstu i zrelu rajčicu. Ovisno o veličini može biti potrebno više ili manje.

• U staklenku ulijte vodu sobne temperature, a zatim ulijte tekućinu u lonac. To će vam pomoći da točno shvatite koliko je vode potrebno.

• Zakuhajte vodu i otopite sol i šećer u njoj. Ohladiti da ne bude prevruće, oko 55-60 ° C.

• Ulijte tekućinu u staklenku rajčice, pokrijte poklopcem. Kad se sve potpuno ohladi, stavite ga na dva dana u hladnjak.

5.07