Tepsija od tikvica s mljevenim mesom i rajčicama - Lifehacker

Tepsija od tikvica s mljevenim mesom ispada sočna zahvaljujući punjenju rajčice i kiselog vrhnja. Sloj topljenog sira čini ga nevjerojatno apetitnim.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 8 porcija
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 80 minuta

Sastojci

• Tikvice srednje veličine 3 komada
• Sol po ukusu
• Luk 1 komad
• Biljno ulje 3 žlice. žlice
• Mljeveno meso 500 g
• Začin za meso po ukusu
• Rajčica 3-4 komada
• Tvrdi sir 100 g
• Jaja 2 komada
• Kiselo vrhnje 3-4 žlice. žlice

Način kuhanja

• Tikvice naribajte na gruboj ribež. Ako su stare, uklonite kožu.

• Posolite ih, promiješajte i ostavite 15 minuta.

• U međuvremenu nasjeckajte luk. Zagrijte gotovo sve ulje u tavi i pržite luk 2 minute.

• Dodajte meso i promiješajte. Posolite i začinite i kuhajte oko 10 minuta.

• Dobro iscijedite tikvice kako biste uklonili tekućinu koja je izašla.

• Rajčice narežite na kriške. Sir naribajte na gruboj ribež.

• Vilicom ili pjenjačom istucite jaja s kiselim vrhnjem i solju. Ispuna mora biti jednolična.

• Podmažite posudu za pečenje uljem. Preko dna rasporedite polovicu tikvica, a zatim rasporedite mljeveno meso i pokrijte ostatkom tikvica.

  instagram viewer

• Na to stavite rajčicu, prekrijte smjesom od jaja i kiselog vrhnja i pospite sirom.

• Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 40 minuta.

5.04