Jednostavni džem od krušaka - Lifehacker
Miscelanea / / January 01, 2021
Kriške voća su cjelovite i blago prozirne, a sirup gust i viskozan. Ovaj džem od krušaka oduševit će vas hladne zimske večeri.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, primit ćete 5 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 150 minuta
Sastojci
- Kruške 1 kg (oguljena masa)
- Šećer 500 g
- Limunska kiselina ¹⁄₄ žličice žlice
Način kuhanja
Kože i jezgre od krušaka. Izrežite na velike klinove.
Stavite u posudu, prekrijte šećerom i ostavite 1-2 sata. Za to vrijeme voće promiješajte nekoliko puta.
Premjestite ih zajedno sa sokom u široku posudu s teškim dnom.
Pustite da zavrije i smanjite vatru. Zatim kuhajte uz povremeno miješanje 1-2 minute.
Kutnom žlicom prenesite klinove u zdjelu. U sirup ulijte limunsku kiselinu i kuhajte još 10 minuta uz miješanje.
Vratite kruške u sirup. Nakon vrenja kuhajte 2-3 minute. Smjesu često miješajte.
Klinove složite u sterilizirane staklenke. Prokuhajte sirup još nekoliko minuta. Zatim isključite vatru i miješajte dok pjena ne nestane s površine.
Sirup ulijte u staklenke i smotajte. Preokrenite, zamotajte i ohladite. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
5.01