Džem od malina bez kuhanja
Miscelanea / / January 01, 2021
Bez kuhanja, džem od malina ispada mirisnim, ukusnim i vrlo korisnim, jer bobice u njemu zadržavaju sve vitamine. U hladnjaku će ostati cijelu zimu.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 10 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta
Sastojci
- Malina 1 kg
- Voda 500-700 ml
- Šećer 2 kg
Način kuhanja
-
Stavite maline u posudu i prelijte kipućom vodom 30 sekundi. Bacite na sito tako da tekućina bude staklena, a zatim prenesite u čistu posudu.
Sav pribor i alate koje upotrebljavate prelijte kipućom vodom.
Razmutite maline s pola šećera, a zatim dodajte ostatak i ponovno promiješajte.
Istucite bobice miješalicom minutu, a zatim ručno promiješajte istu količinu. Ponovite još četiri puta. Ako se svi kristali ne otope, nastavite miješati 3-5 minuta.
Ako volite džem bez sjemenki, procijedite smjesu kroz sito.
-
Pekmez ulijte u sterilizirane staklenke tako da dosegne sam vrh. Zatvorite poklopce i čuvajte hladne.
Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i provjerenih načina
5.04