0
Posjeta
Kotleti od škampa vrlo su sočni i nježni, a dodatak curryja i ribljeg umaka dodaje posebnu pikantnost okusu.
Škampe, jaje, curry pastu, kokosovo mlijeko, šećer i riblji umak sameljite miješalicom 30 sekundi.
Grah sitno nasjeckajte s bosiljkom i dodajte masi od škampa.
Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri. Mljeveno meso rasporedite žlicom i lagano ga zagladite tako da debljina kotleta ne bude veća od centimetra i pol.
Umaci od ribe su različiti. Zato napravite po jedan kotlet po uzorku kako biste bili sigurni da je okus uravnotežen. Ako ne, dodajte još umaka ili šećera.
Pržite pljeskavice dok ne porumene sa svake strane oko dvije minute ili malo duže.
Gotove kotlete stavite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja.
5.02