Veggie pljeskavica s kotletom od krumpira i orašastih plodova

Ako ne jedete meso, isprobajte ovaj recept za vege burger i znat ćete kako se ugoditi na pikniku s prijateljima.

• Autor recepta: Artyom Gorbunov
• Nakon pripreme, primit ćete 2 porcije
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta

Sastojci

• Krumpir 2 komada
• Luk 3 komada
• Mrkva 1 komad
• Orasi 1 šalica
• Raženi kruh 2-3 kriške
• Ražene lepinje za hamburgere 2 komada
• Češnjak 1 klinčić
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Maslinovo ulje 1 žlica žlica
• Biljno ulje 2-3 žlice. žlice
• Umak od rajčice 2 žlice žlice
• Salata po ukusu
• Rajčica 2 komada
• Krastavci 1-2 komada

Način kuhanja

• Ogulite i narežite krumpir na velike komade. Učinite isto s lukom i mrkvom. Sve to zajedno s orasima sameljite u mašini za mljevenje mesa.

• Namočite kruh u vodi, češnjak provucite kroz prešu.

• Kombinirajte sve sastojke, začinite solju i paprom te dodajte maslinovo ulje.

• Oblikujte pljeskavice i pržite ih na vrućoj, nauljenoj tavi ili roštilju.

• Zatim sakupite pljeskavice. Na punđu, podmazanu umakom od rajčice, stavite list salate, zatim kriške rajčice i krastavca i kotlet. Pokriti drugom polovicom koluta.

5.07