Uho od repa i glave ružičastog lososa
Miscelanea / / January 01, 2021
Uho od repa i glave ružičastog lososa jednostavno je, zadovoljavajuće i ukusno jelo. Iako se može pripremiti od ukrasa bilo koje druge crvene ribe.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 50 minuta
Sastojci
- Ružičasti losos 1 komad
- Voda 1½ l
- Mrkva 1 komad
- Luk 1 komad
- Krumpir 3 komada
- Prokuhana riža 2 žlice. žlice
- Sol po ukusu
- Piment grašak po ukusu
- Lovorov list po ukusu
- Zelje po ukusu
Način kuhanja
-
Za ribu odvojite glavu i rep. Očistite i dobro isperite pod mlazom vode. Ostatak ružičastog lososa može se soliti ili koristiti za druga jela.
Za ovu juhu će poslužiti bilo koja crvena riba.
7 načina kako brzo i ukusno ukiseliti ružičasti losos kod kuće
Stavite glavu i rep u lonac. Napunite hladnom vodom.
Prokuhajte na umjerenoj vatri. Obavezno uklonite penu koja se pojavi na površini.
Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Nasjeckajte luk. Krumpir narežite na komade.
Dodajte povrće u juhu koja se krčka.
-
Nakon 10 minuta ulijte ispranu rižu u uho.
Ako koristite običnu rižu, a ne prokuhanu, dodajte je s krumpirom.
Posolite, dodajte lavrushku i zrna papra. Kuhajte riblju juhu oko 15-20 minuta.
Stavite lavrushku u pripremljeno uho. Neka juha odstoji 7-10 minuta, pokrivena.
Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.
5.03