Špinat pržen s češnjakom i čilijem
Miscelanea / / January 01, 2021
Prženi špinat je ljut zahvaljujući dodatku umaka, češnjaka i ljute čili papričice. A možete ga poslužiti, na primjer, s rižom.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 2 porcije
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 10 minuta
Sastojci
- Juha ili voda 60 ml
- Umak od kamenica ili zamjena za gljive 2 žlice žlice
- Umak od ribe ili soje 1 žlica žlica
- Sherry 1 žlica. žlica
- Smeđi šećer 1 žličica žlica
- Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
- Češnjak 4 klinčića
- Chili papar 1 komad
- Špinat 1 svežanj
- Sezamovo ulje 1 tsp žlica
- Indijski orah po ukusu
Način kuhanja
-
Kombinirajte juhu ili vodu s umakom od kamenica i ribe ili nadomjescima.
Možete koristiti pileću ili povrtnu juhu.
Umak od soje najbolji je za 1¹⁄₂ žlice. žlice.
Dodajte sherry i šećer i promiješajte. Provjerite jesu li svi kristali šećera otopljeni.
-
Zagrijte wok ili veliku tavu na umjerenoj vatri. Dodajte biljno ulje, lagano nasjeckani češnjak i čili, pržite minutu.
Svježi čili možete zamijeniti sušenim. Potonjem će trebati ¹⁄₃ - ⅔ h. žlice.
U isti vok stavite špinat i kuhajte 30 sekundi uz neprestano miješanje.
Sve prelijte umakom od juhe i kuhajte još 2-4 minute, dok špinat ne postane tamnozelen.
Prelijte sezamovo ulje po jelu i pospite nasjeckanim orasima prije posluživanja.
5.02