Pita s crnim ribizlom i vrhnjem
Miscelanea / / January 01, 2021
Pita s crnim ribizlom i kiselim vrhnjem ispada vrlo ukusna i aromatična. Sočne bobice izvrsno se slažu s prhkim tijestom.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 75 minuta
Sastojci
- Brašno 250 g
- Prašak za pecivo 1 tsp žlica
- Maslac 100 g
- Jaja 2 komada
- Sol 1 prstohvat
- Šećer 60 g
- Šećer 90 g
- Kukuruzni škrob 20 g
- Jaja 2 komada
- Kiselo vrhnje 350 g
- Crni ribiz 300 g
Način kuhanja
-
Prosijano brašno sjedinite s praškom za pecivo. Gotovu smjesu sameljite kuhačom za kuhanje s uljem.
Koristite ohlađeno ulje.
-
Istucite jaja sa soli i šećerom. Ulijte u brašno i maslac i mijesite tijesto nekoliko minuta.
Ne mijesite predugo, tijesto je gotovo kad dođe u kuglu.
Tijesto rasporedite ravnomjernim slojem preko posude za pečenje i napravite obod. Stavite u hladnjak.
Za nadjev prvo pomiješajte šećer sa škrobom, a zatim s jajima. Dodajte kiselo vrhnje i umutite.
Isperite ribiz, osušite i stavite na tijesto. Dodajte nadjev od kiselog vrhnja: ne bi trebao dosezati rub boka otprilike pola centimetra.
Tortu pecite oko 45-50 minuta na 180 ° C.
5.01