Čokoladni tartufi obloženi kakaom

Za izradu ovog ukusnog deserta ne trebaju vam otmjeni sastojci. Uz to, ne treba puno vremena za izradu čokoladnih tartufa.

• Autor recepta: Artyom Gorbunov
• Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 45 minuta

Sastojci

• Krema 35% masti 210 ml
• Maslac 25 g
• Tamna čokolada 500 g
• Kakao u prahu po ukusu

Način kuhanja

• Ulijte vrhnje u lonac i stavite na umjerenu vatru. Kad se krema zagrije dodajte maslac, promiješajte, pustite da zavrije i odmah maknite s vatre.

• Razbiti čokoladu i staviti u lonac s vrućom kremom. Smjesu miješajte dok se pločice potpuno ne otope.

• Ohladite sadržaj lonca. Iz rezultirajuće skrućene mase razvaljajte kuglice veličine oraha.

  Da se masa ne bi slijepila, navlažite žlicu i prste vodom.

• Kakao prah ulijte u čistu, suhu posudu, uvaljajte u kuglice i stavite na posudu ili lim obložen papirom za pečenje. Gotove tartufe stavite u hladnjak: na sobnoj temperaturi čokoladna masa neće se skrutnuti.

• Prije posluživanja tartufima ponovno pospite kakao u prahu i stavite na tanjur.

5.02