Pileći curry s ananasom u jednoj zdjeli
Miscelanea / / January 01, 2021
Izvrsna opcija za brzu i zdravu večeru je pileći curry s ananasom. Obilno i originalno jelo bit će gotovo za pola sata.
- Autor recepta: Daria Polukarova
- Nakon pripreme, primit ćete 3 porcije
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 25 minuta
Sastojci
- Luk 1 komad
- Biljno ulje 1 tsp žlica
- Češnjak 2-3 klinčića
- Mljeveni korijander 1 žličica žlica
- Kurkuma 1 žličica žlica
- Zira 1 žličica žlica
- Pileći file (prsa) 2 komada
- Brašno 2 žlice. žlice
- Voda 60 ml
- Sok od ananasa 60 ml
- Jogurt 130 ml
- Ananas 100 g
- Svježe začinsko bilje po ukusu
- Ljuta paprika po ukusu
Način kuhanja
Pirjajte luk narezan na kockice. Kad komadići postanu prozirni i dobiju svijetlu kremastu hladovinu, dodajte im češnjak nasjeckan na pastu i sve mljevene začine.
-
Pričekajte da se pojavi miris.
-
Zatim u tavu pošaljite pileći file, izrezan na velike kocke. Pustite da komadići piletine grabe sa svih strana, a zatim ih odmah pospite brašnom i ulijte vodu i sok od ananasa.
Sok se može zamijeniti sirupom od ananasa u konzervi.
-
Sa dna posude sastružite karamelizirane komade, a zatim uz miješanje umiješajte jogurt. Nakon što se umak zgusne, dodajte kriške ananasa i promiješajte.
Pirjajte na umjerenoj vatri još pet minuta, ili dok piletina ne bude kuhana.
-
Pileći curry poslužite s rižom, posutom začinskim biljem i komadima ljute paprike po želji.
Kako kuhati rižu: osnovna pravila i tajne
5.07