Salata od avokada, špinata i kiselih škampa
Miscelanea / / January 01, 2021
Plodovi mora marinirani su u mješavini umaka od čilija, češnjaka, limete i soje. Stoga se pokazalo da je salata s avokadom i škampima umjereno začinjena i nevjerojatno aromatična.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Vrijeme kuhanja: 5 minuta
- Vrijeme pripreme: 70 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 75 minuta
Sastojci
- Oguljene kozice 200 g
- Chili papar 1 komad
- Češnjak 1 klinčić
- Limeta 1 komad
- Umak od soje 1 žlica žlica
- Sezamovo ulje 1 žlica žlica
- Špinat 140 g
- Avokado 2 komada
- Sol po ukusu
Način kuhanja
-
Kuhajte škampe 2-7 minuta, ovisno o veličini.
Kako kuhati škampe: recept, suptilnosti i životni hack
Papar i češnjak sitno nasjeckajte. Ako salatu ne želite učiniti jako začinjenom, izvadite sjemenke iz čilija.
Koricu limete naribajte sitnim ribežem. Iscijedite sok iz citrusa.
Kombinirajte čili, češnjak, koricu i sok limete, umak od soje i ulje.
Umočite škampe u smjesu, promiješajte i ostavite u hladnjaku 1 sat.
Izvadite škampe iz marinade. Umočite špinat, dobro promiješajte i premjestite na pladanj za posluživanje.
Preliti škampom i tanko narezanom pulpom avokada. Po želji salatu posolite.
5.03