Krumpir s gljivama u posudama

Krumpir u posudama izuzetno je ukusan i aromatičan zbog kombinacije svježih šampinjona i suhih vrganja.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 3 porcije
• Vrijeme kuhanja: 45 minuta
• Vrijeme pripreme: 35 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 80 minuta

Sastojci

• Sušene vrganje 20 g
• Krumpir 300 g
• Šampinjoni 300 g
• Luk 1 komad
• Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
• Kiselo vrhnje 100 g
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Voda 150 ml
• Sir 50 g

Način kuhanja

• Vrganje isperite, prekrijte vodom i ostavite 20 minuta. Zatim ocijedite tekućinu.

• Krumpir i obje vrste gljiva narežite na sitno, luk nasjeckajte na sitno.

• Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri. Pržite luk 3-5 minuta, dodajte gljive i polovicu vrganja. Ostavite na vatri još 5 minuta, a zatim stavite na tanjur.

• Pržite krumpir oko 5 minuta.

• Polovinu prženih i namočenih gljiva rasporedite u lonce. Na vrh stavite kiselo vrhnje, krumpir i ostatke gljiva.

• Začinite solju, paprom i pokrijte oko četvrtine vodom.

  Upotrijebite više ili manje vode, ovisno o veličini lonaca.

instagram viewer

• Pospite krupno naribanim sirom odozgo i pokrijte.

• Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 40–45 minuta, dok krumpir ne omekša.

• Otvorite poklopac 10 minuta prije nježnosti da sir porumeni.

5.02