Kolač s jagodama i kremom od maslaca
Miscelanea / / January 01, 2021
Tanko prhko tijesto, gusta krema od vrhnja i sira s citrusnim notama i svježim bobicama. Ova pita od jagoda nevjerojatno je lijepa i ukusna.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, primit ćete 10 porcija
- Vrijeme kuhanja: 150 minuta
- Vrijeme pripreme: 30 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 180 minuta
Sastojci
- Brašno 170 g
- Šećer 150 g
- Sol ¹⁄₂ žličice žlice
- Maslac 10 žlica žlice
- Vrhnje za šlag (najmanje 33% masti) 120 ml
- Krem sir 450 g
- Ekstrakt vanilije 1 tsp žlica
- Limun 1 komad
- Jagode 650-700 g
- Džem ili džem od jagoda ili malina 3 žlice žlice
- Voda 2 žličice žlice
Način kuhanja
Sjediniti brašno, 50 g šećera i sol.
Ulijte rastopljeni maslac i dobro promiješajte.
Smjesu prebacite u okrugli oblik, promjera 25–27 cm. Prikladnije je koristiti kalup s uklonjivim dnom.
Pritiskajući rukama, ravnomjerno rasporedite tijesto po dnu i stranama. Zalijepite vilicom po cijeloj površini.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 25-30 minuta. Zatim se potpuno ohladi.
Mikserom istucite vrhnje u pahuljastu kremastu masu.
Mikserom posebno istucite krem sir sa preostalim šećerom.
Dodajte ekstrakt vanilije, sok i naribanu koricu limuna i opet istucite.
Kremu premjestite na skutu i lagano promiješajte.
Kremu rasporedite po ohlađenoj kori.
Jagode narežite na tanke ploške. Lijepo ga stavite u krug na vrh kreme.
Pomiješajte džem ili džem s vodom. Stavite u mikrovalnu na 30 sekundi.
Premažite bobice marmeladom ili džemom pomoću četke za kuhanje.
Tart stavite u hladnjak 2 sata.
5.03