Korejska salata od liganja

Zahvaljujući obilju začina, sezamovog ulja, umaka od soje, češnjaka i prženog luka, korejska salata od liganja ispada nevjerojatno mirisna i ukusna.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 3 porcije
• Vrijeme kuhanja: 240 minuta
• Vrijeme pripreme: 30 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 270 minuta

Sastojci

• Mrkva 1 komad
• Luk 1 komad
• Češnjak 2 klinčića
• Oguljene lignje 300 g
• Suncokretovo ulje 2 žlice žlice
• Mljeveni čili ¹⁄₂ žličice žlice
• Šećer ¹⁄₂ žličice žlice
• Sol ¹⁄₂ žličice žlice
• Umak od soje 2 žlice žlice
• Sezamovo ulje ¹⁄₂ - 1 žlica. žlica
• Ocat 9% 4 žličice žlice
• Mljeveni crni papar ¹⁄₃ žličice žlice
• Mljeveni korijander ¹⁄₂ žličice žlice
• Kopar 3–3 grane
• Sezam po ukusu

Način kuhanja

• Naribajte mrkvu za korejsku mrkvu. Luk narežite na tanke polu kolutiće. Nasjeckajte češnjak.

• Stavite lignje u lonac kipuće vode na 2 minute.

  Kako kuhati lignje za nježno meso

• Dok se lignje hlade, na suncokretovom ulju pržite luk dok ne porumeni.

• Dodajte čili u prahu i promiješajte.

• Stavite mrkvu na luk i pržite 1 minutu. Pečeno ohladiti.

instagram viewer

• Lignje narežite na tanke trakice.

• Stavite lignje i prženo povrće u posudu.

• Dodajte šećer, sol, umak od soje, sezamovo ulje, ocat, papar, korijander, češnjak i nasjeckani kopar.

• Promiješajte i stavite u hladnjak 3-4 sata, najbolje preko noći. Prilikom posluživanja jelo možete posuti sjemenkama sezama.

5.02