Tjestenina sa sirom i paprom u loncima
Miscelanea / / January 01, 2021
Tjestenina sa sirom i paprom iznenađujuće je ukusna u loncima. Umak od luka i mlijeka i zlatnosmeđa kora dodaju posebnu draž jelu.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
- Vrijeme pripreme: 15 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 35 minuta
Sastojci
- Tjestenina 200 g
- Sol po ukusu
- Bugarski papar 1 komad
- 3 žlice maslaca žlice
- Luk 1 komad
- Brašno 2 žlice. žlice
- Mlijeko 200 ml
- Masna krema 200 ml
- Sir 350 g
- Začini po ukusu
Način kuhanja
-
Skuhajte tjesteninu bilo kojeg oblika u slanoj vodi da postane al dente, odnosno malo podhlađena. To će trajati otprilike 5-7 minuta.
Kako i koliko kuhati tjesteninu kako se ne bi slijepile
Bacite pripremljenu tjesteninu u cjedilo, a kad se tekućina ocijedi, pomiješajte s grubo sjeckanom paprikom.
Zagrijte maslac na tavi i na laganoj vatri pržite sitno nasjeckani luk 5-6 minuta. Dodajte brašno i kuhajte 1-2 minute uz stalno miješanje.
Luk prelijte brašnom, mlijekom i vrhnjem. Kad smjesa zavrije, dodajte ⅔ grubo naribani sir, sol, začine i promiješajte.
Posložite tjesteninu i papar u lonce i prelijte umakom od mliječno-sira. Odozgo pospite preostalim sirom. Ne trebate pokriti poklopcem.
Pecite 15-20 minuta na 180-200 ° C.
5.01