Tjestenina s vrganjima i vrhnjem

Ova tjestenina od gljiva ima ukusan okus. Prvo se sušene vrganje prže zajedno s lukom i češnjakom, a zatim im se dodaje vrhnje.

• Autor recepta: Marija Dronova
• Nakon pripreme, primit ćete 3 porcije
• Vrijeme kuhanja: 20 minuta
• Vrijeme pripreme: 30 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 50 minuta

Sastojci

• Sušene vrganje 50 g
• Tjestenina 150-200 g
• Sol po ukusu
• Luk 1 komad
• Češnjak 2 klinčića
• Maslac 30 g
• Krema 50-100 ml
• Zelje po ukusu
• Tvrdi sir za okus

Način kuhanja

• Isperite suhe gljive hladnom vodom i potopite u vruću vodu 20-30 minuta.

• Gljive lagano stisnite i narežite. Ne ispraznite vodu.

• Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Zamijenite dio vode tekućinom u kojoj su gljive bile natopljene.

  U lonac možete baciti par gljiva. To će tjestenini dati bogatiji okus.

• Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk i češnjak.

• Otopite maslac u tavi i pirjajte luk oko 5 minuta dok ne postane proziran.

• Dodajte češnjak i gljive i kuhajte još 8 minuta.

• Stavite tjesteninu na gljive, zagrijte 1 minutu, dodajte vrhnje i sol.

• Po gotovom jelu pospite nasjeckano bilje i naribani sir.

5.03