Pureća prsa s bijelim vinom i timijanom u pećnici
Miscelanea / / January 01, 2021
Maslac, majčina dušica, češnjak, limun i bijelo vino jelu dodaju bogatu aromu. Pureća prsa kuhana u pećnici izgledat će vrlo nježna.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Vrijeme pripreme: 15 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 55 minuta
Sastojci
- Pureća prsa bez kostiju s kožom 1 komad
- 2 žlice maslaca žlice
- Bijelo vino 1 čaša
- Limun ¹⁄₂ komada
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- ¹⁄₂ glava češnjaka, prerezana
- Svježa majčina dušica 4-6 grančica
Način kuhanja
Isperite dojku i osušite papirnatim ručnicima. Prerežite na dva dijela.
Prstima nježno odvojite kožu od mesa, a da ga ne uklonite.
Premažite meso ispod kože omekšanim maslacem.
Stavite puretinu u posudu za pečenje, kožom okrenutom prema gore.
Ulijte vino. Poprskajte same dojke limunovim sokom i pospite solju i paprom.
Pored njega stavite češnjak, prerezan prema gore, a iscijeđeni limun izrezan na nekoliko velikih dijelova.
Grančice majčine dušice stavite na vrh puretine.
-
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 30-40 minuta.
Da biste provjerili gotovost, narežite meso. Bit će lagan, a sok koji se istakne proziran. Ako su crvenkaste, puretini treba malo više vremena u pećnici.
5.03