Piletina u teriyaki umaku sa sjemenkama sezama i zelenim lukom

Piletina Teriyaki jednostavno je i izdašno japansko jelo koje se izvrsno slaže s prilogom od riže. Probaj!

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 2 porcije
• Vrijeme kuhanja: 20 minuta
• Vrijeme pripreme: 5 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 25 minuta

Sastojci

• Pileći file 450 g
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Đumbir 1 komad
• Češnjak 2 klinčića
• Umak od soje 80 ml
• Rižin ocat 60 ml
• Sezamovo ulje 1 tsp žlica
• Tekući med 1¹⁄₂ žlice. žlice
• Kukuruzni škrob 2 žličice žlice
• Maslinovo ulje 1 žlica žlica
• Sezam 1 žličica žlica
• Zeleni luk 5-6 stabljika

Način kuhanja

• Pileći file narežite na sitne komade. Začinite solju i paprom.

• Nasjeckajte komad đumbira dužine 1,5–2 cm. Provucite češnjak kroz prešu.

  Svježi đumbir može se zamijeniti suhim đumbirom. ¹⁄₂ - bit će dovoljna 1 žličica.

• Kombinirajte umak od soje, ocat, sezamovo ulje, med, češnjak, đumbir i kukuruzni škrob.

  Umjesto riže možete koristiti vinski ocat.

• Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Pržite piletinu 10 minuta, neprestano miješajte.

instagram viewer

• Dodajte umak, smanjite vatru i kuhajte dok se umak ne zgusne, oko 5-7 minuta.

• Prije posluživanja pospite sjemenkama sezama i nasjeckanim zelenim lukom.

5.06