Salata s kruškom, plavim sirom, orašastim plodovima i brusnicama

Dresing od češnjaka s limunskom gorušicom savršeno nadopunjuje sve sastojke ovog jela. Salata od krušaka i sira svidjet će se pravim gurmanima.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Vrijeme kuhanja: 5 minuta
• Vrijeme pripreme: 15 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 20 minuta

Sastojci

• 1 žlica maslaca žlica
• Orasi 1 šalica
• Šećer ¹⁄₄ čaša
• Limun 1 komad
• Češnjak 1 klinčić
• Senf iz Dijona ¹⁄₂ žličice žlice
• Maslinovo ulje ¹⁄₂ šalice
• Sol ¹⁄₄ žličice žlice
• Kruške 2 komada
• Zelena salata 1-2 svežnja
• Suhe brusnice ¹⁄₃ šalice
• Plavi sir 50-100 g

Način kuhanja

• Otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte orašaste plodove i šećer i kuhajte uz povremeno miješanje 5 minuta.

• Prebacite matice u posudu ili lim za pečenje obložen pergamentom. Pustite ih da se potpuno ohlade i stvrdnu.

• Iscijedite sok iz limuna. Utrljajte malo korice fino - oko ¹⁄¹ žličice.

• Mikserom umutite limunov sok, koricu, češnjak, senf, ulje i sol. Preljev za salatu trebao bi biti gladak.

• Kruške narežite na velike tanke ploške.

instagram viewer

• Na posude za posluživanje stavite lišće salate, a na njih kruške, brusnice i orašaste plodove.

• Pripremljeni preljev prelijte preko salate.

5.07