Juha s polpetama i krumpirom

Ova juha s polpetama i krumpirom vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Mrkva čini polpete sočnijima, a prženje luka savršeno nadopunjuje paletu okusa.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
• Vrijeme kuhanja: 20 minuta
• Vrijeme pripreme: 10 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta

Sastojci

• Mljeveno meso 300-400 g
• Luk 2 komada
• Mrkva 1 komad
• Sol po ukusu
• Krumpir 3-4 komada
• Voda 2–2¹⁄₂ l
• Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Kari po ukusu

Način kuhanja

• Mljeveno meso provucite još nekoliko puta kroz mlin za meso, tako da će postati viskoznije.

• Sameljite jedan luk i mrkvu u mašini za mljevenje mesa ili procesoru hrane.

• Dodajte ovo povrće u mljeveno meso zajedno sa soli, dobro promiješajte i oblikujte polpete koje nisu veće od oraha.

  Namočite ruke vodom da se spriječi da se mljeveno meso ne lijepi za njih.

• Krumpir narežite na sitne komade.

• Zakuhajte vodu u loncu i u nju prvo dodajte polpete, a zatim krumpir.

  Umjesto vode može se koristiti povrtna juha ili mesna juha.

instagram viewer

• Pustite da zavrije, obrišite i kuhajte na umjerenoj vatri oko 15-20 minuta, dok krumpir ne omekša.

• Nasjeckajte sitno drugi luk i pržite dok ne porumeni u tavi s maslacem.

• Dodajte luk, sol, papar i curry u juhu otprilike 5 minuta prije nego što je krumpir spreman.

5.01