Veganski sladoled od slanutka

Ovim jednostavnim receptom ne samo da ćete dobiti nevjerojatan desert, već i iznenaditi svoje goste. Veganski sladoled ima prozračan i lagan okus.

• Autor recepta: Artyom Gorbunov
• Nakon pripreme, primit ćete 3 porcije
• Vrijeme kuhanja: 240 minuta
• Vrijeme pripreme: 90 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 330 minuta

Sastojci

• Slanutak 200 g
• Vanilin 1 g
• Sok od limuna 5 ml
• Šećer 10-20 g
• Džem ili džem po ukusu
• Bobice i voće po ukusu

Način kuhanja

• Namočite slanutak 3-4 sata. Zatim kuhajte sat vremena u istoj vodi i procijedite. Trebat će vam 300 ml juhe od slanutka - zove se aquafaba.

• Istucite juhu dugo. Kad se počne pjeniti, dodajte ostale sastojke.

  Limunov sok dodati će izražajnu kiselost koja ističe slatkoću šećera.

  

• Dok tučete juhu od slanutka, možete dodati džem ili džem.

• Pošaljite masu potpuno umutljenu sa svim sastojcima u zamrzivač na sat i pol.

• Po želji ukrasite sladoledom prije posluživanja sa svježim voćem ili bobicama.

5.04