Mokri muffin na kefiru sa suhim marelicama

Ovaj kefir cupcake ispada nježan, sočan i vrlo ukusan. A kombinacija suhih marelica i kore naranče daje joj nevjerojatnu aromu.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 7 porcija
• Vrijeme kuhanja: 50 minuta
• Vrijeme pripreme: 20 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 70 minuta

Sastojci

• Maslac 125 g
• Šećer 1 čaša
• Jaja 2 komada
• Kefir 1 čaša
• Brašno 1¹⁄₂ šalice
• Prašak za pecivo 1 tsp žlica
• Sol 1 prstohvat
• Suhe marelice 100 g
• Narančina korica 1-2 žličice žlice

Način kuhanja

• Rastopite maslac i ohladite.

• Istucite ga zajedno sa šećerom mikserom.

• Tijekom miješanja dodajte redom jaja.

• Ulijte kefir i izmiješajte mikserom.

• Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol.

• Smjesu od brašna ulijte u jaje i zamijesite tijesto.

• Suhe marelice narežite na sitne komade i stavite u tijesto zajedno s ribanom koricom. Temeljito promiješajte.

• Dno i stranice posude za pečenje prekrijte pergamentom. Ako je kalup silikon, to ne trebate raditi.

• Ulijte tijesto u kalup.

• Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 40-50 minuta.

  Spremnost provjerite čačkalicom: iz kolača bi trebao izaći suh.

5.06