Brze krafne na kefiru
Miscelanea / / January 01, 2021
Hrskavi i rumeni izvana, meki i lagano žilavi iznutra - krafne s kefirom prema ovom receptu bit će savršen izdašan doručak.
- Autor recepta: Daria Polukarova
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Vrijeme kuhanja: 15 minuta
- Vrijeme pripreme: 5 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 20 minuta
Sastojci
- Biljno ulje 2 šalice
- Brašno 155 g
- Prašak za pecivo 2 žličice žlice
- Sol 1 prstohvat
- Mlijeko 55 ml
- Kefir 55 ml
- Šećer 50 g
- Maslac 55 g
- Šećer u prahu po ukusu
- Cimet po ukusu
Način kuhanja
-
Tijesto je tako jednostavno pripremiti da ga imate vremena zamijesiti dok se ulje s dubokom masnoćom zagrije. Prvo sjedinite prosijano brašno s praškom za pecivo i malo soli.
-
Mlijeko i kefir umutite odvojeno sa šećerom i otopljenim, ali malo ohlađenim maslacem. Kad se kristali šećera otope, dodajte tekućinu suhim sastojcima.
-
Mijesite tijesto lopaticom dok se svi sastojci ne sjedine.
Ne mijesite predugo ili energično, inače će gotove krafne postati gumene.
Lagano podmažite dlanove biljnim uljem, uzmite oko pola žlice tijesta i smotajte u kuglu. Lagano ga stavite u zagrijano ulje i pržite dok ne dođe do izražene zlatno smeđe boje.
-
Gotove krafne stavite na salvete kako bi upile višak masnoće.
-
Uštipke napravljene prema ovom receptu najbolje je poslužiti odmah nakon pripreme, posipati šećerom u prahu ili uvaljati u smjesu šećera i cimeta.
5.06