Kremasti sladoled od čokolade

U ovoj su slastici samo četiri sastojka. Takav čokoladni sladoled izlazi nevjerojatno nježan i mekan, bogatog okusa i arome.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Vrijeme kuhanja: 720 minuta
• Vrijeme pripreme: 30 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 750 minuta

Sastojci

• Tamna čokolada 100 g
• Šećer 3 žlice. žlice
• Krema, 10% masti 100 ml
• Krema, 33% masti 300 ml

Način kuhanja

• Izlomite čokoladu na komade i stavite u posudu otpornu na pećnicu.

• Dodajte šećer i vrhnje 10% masnoće.

• Uz miješanje otopite smjesu na vodenoj kupelji. Možete koristiti mikrovalnu, topiti 10-15 sekundi u nekoliko faza i miješati nakon svakog pristupa.

  Masa treba postati jednolična smeđa boja.

• Ostavite čokoladnu smjesu da se ohladi na sobnoj temperaturi.

• U duboku posudu ulijte hladno vrhnje sa 33% masti.

• Istucite ih mikserom dok ne postanu pahuljasti. Počnite s malom brzinom miješalice i postupno povećavajte do maksimuma.

• Ulijte čokoladnu masu u šlag i miješajte dok ne postane glatko.

• Smjesu prebacite u posudu s poklopcem, zatvorite je i ostavite u hladnjaku 12 sati.

  instagram viewer

  Povremeno je bolje miješati masu kako bi sladoled bio još homogeniji.

• Neka se sladoled otopi 20-30 minuta prije posluživanja.

5.02