Latvijska juha od kruha s vrhnjem, cimetom i suhim voćem

Latvijska juha od kruha delikatesa je bogatog okusa. Zbog ovog jela mnogi gurmani ne očekuju ustajali kruh, već ga sami suše.

• Autor recepta: Marija Dronova
• Nakon pripreme, primit ćete 3 porcije
• Vrijeme kuhanja: 35 minuta
• Vrijeme pripreme: 10 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 45 minuta

Sastojci

• Sušeni ili ustajali raženi kruh 150 g
• Voda 550 ml
• Šećer 70 g
• Cimet sp žličice žlice
• Suho voće 120 g
• Krema, udio masti 33-38% 60 g
• Vanilin šećer ½ žličice žlice
• Smrznute brusnice 30 g

Način kuhanja

• Krutone prelijte kipućom vodom i ostavite pola sata. Natečeni kruh sameljite mikserom dok ne postane kremast.

  Latvijska juha može biti tanka ili gusta, ovisno o količini vode.

• Dodajte i umiješajte šećer, cimet i suho voće. Kuhajte uz neprestano miješanje 10 minuta.

• Juha se poslužuje hladna, prelivena šlagom sa vanilin šećerom. Pravi gurmani također dodaju sok od brusnice: smrznute brusnice stavite u mikrovalnu na 30 sekundi, a zatim protrljajte kroz sito.

5.02