Veganska juha od bundeve s celerom
Miscelanea / / December 31, 2020
Ako želite nešto originalno što se može pripremiti za samo pola sata, aromatična juha od pirea od bundeve s celerom izvrsno je rješenje.
- Autor recepta: Marija Dronova
- Nakon pripreme, primit ćete 3 porcije
- Vrijeme kuhanja: 10 minuta
- Vrijeme pripreme: 15 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 25 minuta
Sastojci
- Celer 1 svežanj
- Bundeva 400 g
- Luk 1 komad
- Začini po ukusu
- Krutoni po ukusu
- Brašno 1 žlica. žlica
- Sezam po ukusu
Način kuhanja
Izrežite povrće i stavite na vatru. Prokuhajte i kuhajte oko 10 minuta.
Ocijedite malo juhe tako da povrće bude tek malo pokriveno. Ostavite otprilike šalicu tekućine u slučaju da juha postane pregusta.
-
Maknite posudu s vatre i miješalicom usitnite povrće dok ne postane glatko, kremasto.
Ako je juha prerijetka, dodajte malo brašna, ali ne više od žlice.
-
Dodajte začine. Gotovoj juhi možete dodati nekoliko žlica sjemenki sezama.
Češnjak i paprika dobro se slažu sa sjemenkama sezama, a ako želite bogatiju boju, upotrijebite curry.
Juhu od bundeve poslužite s krutonima. Morate ih dodati neposredno prije posluživanja.
5.03