Krem juha od bundeve s krutonima i pistacijama

Ova kremasta juha od bundeve ne samo da će utažiti vašu glad, već će vam i podići raspoloženje. Nježna tekstura jela dobro se slaže s hrskavim krutonima i orasima.

• Autor recepta: Marija Dronova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Vrijeme pripreme: 45 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 45 minuta

Sastojci

• Mala bundeva 1 komad
• Mrkva 2-3 komada
• Luk 1 komad
• 1 žlica maslaca žlica
• Pileća juha 400 ml
• Šalica vrhnja s niskim udjelom masti
• Sol 1 žličica žlica
• Pistacije po ukusu
• Krutoni po ukusu
• Kiselo vrhnje po ukusu

Način kuhanja

• Ogulite i narežite kockice bundeve, mrkve i luka. Otopite maslac u velikoj šerpi i pirjajte nasjeckano povrće 10-15 minuta. Zatim ulijte pileću juhu. Kad zavrije, smanjite vatru i kuhajte još pola sata.

• Maknite lonac s vatre, pustite da se malo ohladi i dodajte vrhnje (trebalo bi biti sobne temperature). Sol. Pomoću miješalice dajte masi jednoličnu konzistenciju.

• Juhu poslužite vruću s pistaćima, krutonima i vrhnjem.

5.03