Posna juha od kupusa

Ova posna juha od kupusa ne kuha se u mesnoj juhi, kao klasične, već u vodi. Ali ispadaju ne manje aromatični, zadovoljavajući i ukusni.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Vrijeme kuhanja: 25 minuta
• Vrijeme pripreme: 20 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 45 minuta

Sastojci

• Voda 1-1¹⁄₂ l
• Kupus 500 g
• Krumpir 3-5 komada
• Rajčica 2 komada
• Mrkva 1 komad
• Luk 1 komad
• Biljno ulje 3 žlice. žlice
• Paradajz pasta 2 žlice žlice
• Lovorov list 3 komada
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Češnjak 3 klinčića

Način kuhanja

• U lonac ulijte vodu i pustite da zavrije.

• Sitno nasjeckajte kupus, krumpir narežite na komade.

• Potopite povrće u vodu i kuhajte 10 minuta na umjerenoj vatri.

• U međuvremenu rajčicu narežite na kockice. Naribajte mrkvu. Nasjeckajte luk.

• Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju dok ne porumene.

• Zatim dodajte rajčicu, tijesto od rajčice i pirjajte još 3-5 minuta.

• U lonac stavite prženje povrća, lavrushku, sol i papar.

• Kuhajte još 10-15 minuta, dok krumpir ne omekša.

• Češnjak sitno nasjeckajte i dodajte ga juhi od kupusa na kraju kuhanja.

5.05