Krumpir od krumpira u pećnici
Miscelanea / / December 31, 2020
Apetizirajuće, mirisne, s rumenom korom... Isprobajte ovaj kruh od krumpira za doručak, a prije večere neće ostati zalogaj.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Vrijeme pripreme: 135 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 165 minuta
Sastojci
- Krumpir 200 g
- Sol po ukusu
- Maslac 30 g
- Svježe prešani kvasac 25 g
- Šećer 13 g
- Brašno 450-550 g
- Biljno ulje 1 žlica. žlica
Način kuhanja
-
Krumpir skuhajte u blago posoljenoj vodi.
Kako i koliko kuhati krumpir
-
Prebacite 250 ml tekućine iz lonca u posudu. Malo ohladiti.
Ako juha od krumpira nije dovoljna, dodajte vodu.
Zgnječite krumpir da napravi pire i umiješajte maslac.
U toplu juhu od krumpira dodajte kvasac, šećer i 10 g soli. Miješajte da se otopi.
Tekućinu dodajte krumpiru i opet promiješajte tako da masa nema grudica.
Dodajte malo po malo brašna i prvo promiješajte žlicom, a zatim rukama. Trebali biste imati tijesto koje je praktički neljepljivo.
Stavite tijesto u podmazanu posudu. Pokrijte ručnikom i ostavite na toplom 40 minuta.
Lagano se sjetite tijesta i vratite na vatru još 20 minuta.
Pospite stol brašnom i na njega stavite tijesto. Zgnječite malo da napravite tortu.
Tortu razvaljajte u čvrsti kolut. Uštipnite rubove.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega postavite kolut. Pokrijte ručnikom i pustite da odstoji 30 minuta.
Pecite oko 20-30 minuta na 220 ° C.
5.04