Piletina u začinjenom kremastom umaku s đumbirom i čilijem
Miscelanea / / December 31, 2020
Piletina s đumbirom ispada nevjerojatno mirisna, sočna i nježna. Ovo se jelo dobro slaže s bilo kojim prilogom, ali posebno se dobro slaže s rižom.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, primit ćete 3 porcije
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
- Vrijeme pripreme: 30 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 50 minuta
Sastojci
- Pileća prsa bez kože 4 komada
- Đumbir 1 komad
- Češnjak 2 klinčića
- Mljevena crvena paprika 1 tsp žlica
- Mljeveni korijander 1 žlica žlica
- Limeta 1 komad
- Biljno ulje 2 žlice. žlice
- Luk 1 komad
- Chili papar 1 komad
- Kurkuma 1 žličica žlica
- Teška krema 280 ml
- Komadići limuna
- Sol po ukusu
Način kuhanja
Dojke narežite na kockice.
Ogulite i nasjeckajte đumbir i češnjak.
U posudu stavite piletinu, đumbir, češnjak, mljevenu papriku, korijander, sok limete i 1 žlicu ulja i promiješajte.
Ostavite meso da se marinira 10-15 minuta.
Stavite piletinu i marinadu u zagrijanu tavu i pržite 6-8 minuta, povremeno okrećući.
U međuvremenu u drugoj tavi zagrijte preostalo ulje i u njemu 3-4 minute kuhajte sitno nasjeckani luk i čili.
Dodajte kurkumu i dobro promiješajte. Smanjite vatru, dodajte vrhnje i dinstajte 2-3 minute.
Zatim dodajte marinadu piletinu i pirjajte još 5 minuta.
Posudu prelijte limunovim sokom i začinite solju.
5.03