Čokoladni tartufi s curryjem i mangom

Neobičan desert s voćnim i začinjenim notama. To je vrlo jednostavno učiniti, ali morate pričekati nekoliko sati da se čokoladni tartufi smrznu.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Vrijeme kuhanja: 20 minuta
• Vrijeme pripreme: 20 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 40 minuta

Sastojci

• Mango 1 komad
• Šlag 1¹⁄₄ šalice
• Curry 1 žličica žlica
• Tamna čokolada 260 g
• Kakao u prahu po ukusu

Način kuhanja

• Mango i pire ogulite miješalicom.

  Kako jesti mango

• Zakuhajte vrhnje. Maknite s vatre i umiješajte curry.

• Otopite čokoladu u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici, ostavljajući otprilike petinu.

• Kad se čokolada otopi, u nju ulijte ostatak, sitno nasjeckan ili nariban.

• Pomiješajte pire od čokolade, vrhnja i manga te stavite u hladnjak 2-3 sata.

• Kad se masa stvrdne, izvadite je iz hladnjaka i oblikujte kuglice.

  Za jednu kuglicu trebat će oko 2 žličice mase.

• Umočite kakao kuglice sa svih strana.

• Stavite tartufe na plastičnu foliju ili pergament i stavite u hladnjak najmanje 1 sat.

5.06