Pita od obrnute karamelizirane kruške
Miscelanea / / December 31, 2020
Aromatično tijesto, koje se miješa s đumbirom, cimetom, klinčićima i medom, izvrsno se slaže s karameliziranim kruškama. Torta je vrlo aromatična.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Vrijeme pripreme: 20 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 50 minuta
Sastojci
- Srednje kruške 2 komada
- Maslac 50 g
- Smeđi šećer 60 g
- Biljno ulje 1 tsp žlica
- Mlijeko 2% masti 120 ml
- Jabučni ocat 1 žlica žlica
- Jaje 1 komad
- Smeđi šećer 100 g
- Med 100 g
- Maslac 60 g
- Brašno 150 g
- Mljeveni cimet 2 žličice žlice
- Soda 1 žličica žlica
- Mljeveni đumbir 1 žličica žlica
- Sol ¼ žličice žlice
- Mljeveni klinčić ¼ h. žlice
Način kuhanja
Ogulite kruške, jezgru i narežite ih uzdužno na tanke klinove.
Na srednjoj vatri otopite maslac, dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi.
Smjesu ulijte na dno nauljene posude za pečenje, a na nju lijepo stavite kruške.
Ulijte ocat u mlijeko i ostavite da odstoji 5 minuta.
Zatim dodajte jaja, šećer, med i otopljeni maslac i dobro promiješajte.
U drugoj posudi pomiješajte brašno, cimet, sodu bikarbonu, đumbir, sol i klinčiće.
Zamijesite homogeno tijesto i stavite na kruške.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 25-30 minuta. Provjerite gotovost čačkalicom: iz kolača bi trebao izaći suh.
Ostavite kolač da odstoji 10 minuta, a zatim ga nježno preokrenite na pladanj za posluživanje.
5.06