Heljdina juha s polpetama i celerom

Za ručak probajte juhu od heljde i polpete. Potrebni su obični proizvodi, a okus je vrlo bogat.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Vrijeme kuhanja: 30 minuta
• Vrijeme pripreme: 15 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 45 minuta

Sastojci

• Heljda 100 g
• Mljeveno meso 500 g
• Jaje 1 komad
• Krušne mrvice 15 g
• Sol po ukusu
• Začini po ukusu
• Krumpir 200
• Mrkva 1 komad
• Mali luk 1 komad
• Celer 1 stabljika
• Voda 2 l
• Zelje po ukusu

Način kuhanja

• Kuhajte heljdu dok ne bude napola kuhana. Dok se kuha, mljeveno meso kombinirajte s jajetom, prezlom, soli i začinima.

  Kako pravilno kuhati heljdu: upute korak po korak

• Krumpir i mrkvu narežite na srednje komade, luk i celer na sitne komade.

• U lonac ulijte vodu, stavite povrće, dodajte sol i papar.

• Prokuhajte i pirjajte na srednje jakoj vatri 15 minuta.

• Dok se juha krčka, oblikovati polpete. Za svaku uzmite žličicu mljevenog mesa ili malo više.

  Namočite ruke hladnom vodom da se spriječi da se mljeveno meso ne lijepi za njih.

• Dodajte polpete u lonac, promiješajte i pustite da juha krčka još 10 minuta.

instagram viewer

• Dodajte heljdu i nastavite kuhati 5-10 minuta.

• Isključite vatru, poklopite i ostavite juhu da odstoji 10-15 minuta.

• Prije posluživanja pospite nasjeckanim biljem heljdinu juhu.

5.01