Tanke palačinke s heljdom i gljivama
Miscelanea / / December 31, 2020
Novim nadjevom promijenit će se okus uobičajenog jela. A nakon pečenja u pećnici, palačinke s heljdom i gljivama postat će još zaobljenije i apetitnije.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 3 porcije
- Vrijeme kuhanja: 15 minuta
- Vrijeme pripreme: 75 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 90 minuta
Sastojci
- Heljda 80 g
- Sol po ukusu
- Suhe gljive 50 g
- Luk 1 komad
- Biljno ulje 1 žlica. žlica
- Maslac 50 g
- Jaje 1 komad
- Sol 1 prstohvat
- Šećer 1 žlica. žlica
- Mlijeko 200 ml
- Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
- Brašno 5-6 žlica. žlice
- Prašak za pecivo 1 tsp žlica
Način kuhanja
-
Heljdu skuhajte u slanoj vodi. Dok se kuha, gljive prelijte kipućom vodom tako da se naparuju.
Kako pravilno kuhati heljdu: upute korak po korak
-
Ocijedite gljive i isperite ih pod slavinom. Ulijte čistu vodu, stavite na vatru i kuhajte 40 minuta. Zatim savijte u cjedilo.
Ako želite, gljive možete posoliti po ukusu.
Luk narežite na pola prstena. Smeđe na ulju i pomiješajte s gljivama.
Nakon nekoliko minuta dodajte heljdu i ostavite da se ohladi dok pripremate palačinke.
Istucite jaja sa soli i šećerom. Ulijte toplo mlijeko s biljnim uljem i dobro promiješajte.
Uz miješanje dodajte malo po malo brašno i prašak za pecivo. Trebali biste imati prilično tanko tijesto za palačinke.
Pecite palačinke smeđe s obje strane. Stavite u svaki nadjev i zamotajte.
Kalup namažite maslacem i u njega stavite palačinke. Na svaku stavite po komadić maslaca.
Pošaljite punjene palačinke heljdom u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 10-15 minuta.
5.03