0
Posjeta
Juha od rajčice prema ovom receptu po mogućnosti se poslužuje topla. Tako se najbolje otkriva kombinacija jetre i rajčice.
Zagrijte 3 žlice maslinovog ulja u dubokoj posudi, dodajte brašno i pržite nekoliko minuta uz povremeno miješanje.
Paradajz sameljite na ribežu i stavite u lonac s brašnom. Kuhajte uz stalno miješanje 10-15 minuta.
Zatim dodajte vodu i pričekajte da se smjesa malo zgusne. Zatim ga istucite mikserom.
Zagrijte preostalo maslinovo ulje u tavi. Složite jetru i kokošice narezane na kockice dok ne porumene sa svih strana.
Juhu od rajčice dodajte jetru, sol i promiješajte.
Stavite juhu na laganu vatru nekoliko minuta da se dobro ugrije. Prije posluživanja pospite suhim timijanom.
5.05