Pita od jagoda s kardamomom i vanilijom
Miscelanea / / December 31, 2020
Recept za ovaj nježni desert toliko je jednostavan da se svatko tko ima čašu bobica pri ruci može nositi s tim. A jesti pitu od jagoda je zadovoljstvo.
- Autor recepta: Artyom Gorbunov
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Vrijeme kuhanja: 15 minuta
- Vrijeme pripreme: 35 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 50 minuta
Sastojci
- ½ šalice maslaca
- Brašno 1⅓ šalice
- Prašak za pecivo 1 tsp žlica
- Soda ¼ žličice žlice
- Sol ¼ žličice žlice
- Mljeveni kardamom ¼ žličice žlice
- Smeđi šećer ⅔ šalice
- Jaje 1 komad
- Ekstrakt vanilije 1 tsp žlica
- Kiselo vrhnje ⅔ čaša
- Smeđi šećer ¼ šalice
- Maslac 2 žlice žlice
- Jagode 1 čaša
Način kuhanja
Stavite 2 žlice maslaca u visokostranu okruglu posudu za pečenje i stavite posudu za pečenje u zagrijanu pećnicu na 180 ° C.
Kad se maslac otopi, uklonite kalup i naginjte ga nekoliko puta s jedne na drugu stranu tako da se maslac ravnomjerno širi po dnu i bočnim stranama.
U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i kardamom. U drugoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini istucite maslac i šećer namijenjen kori. Smjesa treba biti lagana i prozračna.
Zatim ga promiješajte lopaticom, dodajte jaje i vaniliju i tucite još 1 minutu. Ponovno promiješajte lopaticom i dodajte suhe sastojke.
Istucite mikserom na srednjoj brzini, postupno dodajući kiselo vrhnje. Tijesto treba biti prilično gusto i glatko.
U podmazanu posudu ravnomjerno ulijte ¼ šalice šećera. Na to sloj sloja narezanih jagoda.
Žlicom prelijte tijesto preko bobica i zagladite lopaticom.
Tortu pecite 35 minuta na 200 ° C. Da biste provjerili spremnost, probušite tortu čačkalicom: ako na njoj nema ljepljivog tijesta, desert je spreman.
-
Izvadite kolač od jagoda iz pećnice i pustite da odstoji 10 minuta. Zatim nježno prođite nožem uz bočne strane kalupa, a zatim pokrijte posudu i preokrenite desert.
Pitu je najbolje poslužiti toplu sa šlagom, zaslađenom kiselim vrhnjem ili kuglom sladoleda.
5.01