Palačinka kataef sa slatkim nadjevom

Kataef su arapske palačinke s kvascem sa slatkim punjenjem. Ova slastica može se puniti šlagom, skutom, voćem, bobičastim voćem i orasima.

• Autor recepta: Artyom Gorbunov
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Vrijeme kuhanja: 20 minuta
• Vrijeme pripreme: 15 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 35 minuta

Sastojci

• Suhi kvasac ½ žličice žlice
• Šećer 1 žličica žlica
• Voda 100 ml
• Mlijeko 200 ml
• Brašno 200 g
• Prašak za pecivo ½ žličice. žlice

Način kuhanja

• Kvasac i šećer namočite u toploj vodi 3-5 minuta, a zatim dobro promiješajte.

• Dodajte mlijeko, brašno i prašak za pecivo i ponovno temeljito promiješajte.

• Pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu pola sata.

• Dobro zagrijte tavu koja se ne lijepi. Pecite male punašne palačinke samo s jedne strane, dok ne porumene.

• Svaku gotovu palačinku preklopite na pola s neprženom stranom prema unutra i zatvorite uz rub do sredine.

• Palačinke napunite slatkim nadjevom i stavite na pladanj za posluživanje.

5.04